Escapada gastronómica en Ecuador
13 DÍAS Y 12 NOCHES - Tarifas a consultar
Alojamiento privado - Pensión según programa
Itinerario
Día 1 - Quito
Le recogeremos en el aeropuerto de Quito y le trasladaremos a su hotel para pasar dos noches.
Cena libre. Noche en el hotel
Día 2 - Quito: turismo y gastronomía
El desayuno.
Recorrido por el centro histórico de Quito
Una clase de cocina bajo la benévola dirección del Chef del restaurante, seguida de un almuerzo degustación en un restaurante situado en el interior de un edificio histórico, un antiguo hospital militar que ahora alberga el Museo de Arte Contemporáneo de Quito.
El día continúa con una excursión al cerro del Panecillo, seguida de una degustación de chocolate elaborado con habas de cacao Nacional Arriba, considerado el mejor chocolate del mundo.
Cena típica en un restaurante local en una de las calles más antiguas de Quito.
Noche en el hotel.
Día 3 - Quito: viaje a Otavalo
El desayuno.
Salida hacia el norte en dirección a la Región de los Lagos: parada en ruta para visitar las asombrosas pirámides de Cochasqui.
Continúe hacia el norte para visitar Quitsato, la "Mitad del Mundo".
Almuerzo incluido en un restaurante local donde el joven chef deleitará su paladar con platos elaborados con productos locales.
Llegada a Otavalo.
Cena y alojamiento en la hacienda.
Día 4 - Otavalo: mercado y San Clemente
El desayuno.
Temprano por la mañana, visita a los mercados de ganado y artesanía de Otavalo.
Continuación hacia la laguna Cuicocha (3200 metros),
Salida hacia el norte, pasando por la pequeña ciudad de Cotacachi, famosa por su marroquinería.
Almuerzo "Pambamesa".
A continuación, se dirigirá a San Clemente para pasar la tarde y el día siguiente con una familia de una comunidad local, donde será acogido calurosamente por los habitantes de la comunidad, que tienen un inimitable sentido de la acogida y del humor.
Cena y alojamiento con la población local.
Día 5 - San Clemente
El desayuno.
Esta mañana es una oportunidad para compartir y conocer a la gente andina de esta región. Tendrá la oportunidad de descubrir su forma de vida, su cultura y sus tradiciones. Conocerá la cocina tradicional andina. En compañía de sus anfitriones, paseará por las tierras de la comunidad y aprenderá sobre el uso de plantas medicinales, el trabajo de los agricultores locales, etc.
Clase de cocina tradicional andina con productos de los huertos de su familia anfitriona, seguida de un almuerzo con sus anfitriones.
Salida de la comunidad hacia el sur de los Andes.
Haga un alto en el camino en Cayambe para degustar los famosos bizcochos, un tipo de biscotes un poco menos crujientes y más blandos.
Llegada a Pifo, cerca de Quito, y registro en el hotel.
Cena y alojamiento en la hacienda de Pifo-Quito.
Día 6 - Pifo: granja de colibríes y Amazonia
El desayuno.
Salga hacia el este y atraviese los Andes orientales para llegar a la llanura amazónica: en este trayecto podrá admirar el impresionante cambio de paisaje, desde el paso a 4.100 metros sobre el nivel del mar (con su vegetación de "Páramo " y sus picos nevados) hasta la selva amazónica a unos 400 metros sobre el nivel del mar.
Paso por Papallacta, famosa por sus aguas termales calentadas por la actividad del volcán Antisana.
Pausa para café en el camino y visita a una granja de colibríes.
Almuerzo en un restaurante local donde podrá degustar la trucha, el manjar local por excelencia.
Diríjase a Misahualli, la puerta de entrada a la Amazonia ecuatoriana local: navegue por el río Arajuno hasta el lodge en una piragua motorizada (deberá llevar una bolsa más pequeña para no sobrecargar la piragua y facilitar el acceso al lodge).
Cena y alojamiento en el lodge.
Día 7 - Amazonia
Excursión matinal opcional para observar loros y cotorras en su entorno natural con un paseo en canoa.
El desayuno.
A continuación, paseo por la selva amazónica: observación de la flora y explicación del ecosistema amazónico por un guía local. Podrá ver el majestuoso Ceibo, el árbol sagrado de los pueblos nativos. Este paseo, que dura entre 2,5 y 3 horas, no presenta mayores dificultades y es accesible a todo el mundo.
Almuerzo en el albergue.
Visita a una comunidad amazónica y degustación de platos típicos.
Cena y alojamiento en el lodge.
Día 8 - Puyo y Baños
El desayuno.
Luego a Puyo.
A su llegada, le espera una degustación de rhum arrangé.
A continuación tomará la ruta de las cascadas, en particular las famosas cascadas del Pailón del Diablo y del Manto de la Novia.
La comida.
Visita a la famosa estación de observación científica del volcán activo Tungurahua, la Casa del Árbol.
Llegada a Baños, al pie del volcán Tungurahua (5.100 metros).
Cena y alojamiento en el hotel.
Día 9 - Riobamba
El desayuno.
Salida para una excursión de un día en la Reserva Natural del Ch imborazo, donde podrá apreciar el volcán más alto de Ecuador: el Chimborazo.
Después, se dirigirá a una comunidad cercana a la Reserva de Fauna de Chimborazo, donde visitará el pequeño museo de la llama.
Almuerzo tradicional en la comunidad.
Luego a Riobamba.
Cena y alojamiento en el hotel.
Día 10 - Guamote y Cuenca
El desayuno.
Siga hacia el sur por la cordillera de los Andes hasta la comunidad de Guamote, donde los habitantes han conservado sus costumbres ancestrales, su forma de vida y su indumentaria tradicional.
Clases de cocina y degustación de sabores típicos latinoamericanos: con visita a la frutería de la comunidad donde se comprarán los productos para los platos.
Continuación a Ingapirca, el sitio arqueológico Inca más notable de Ecuador.
Almuerzo y visita a los restos arqueológicos cañari-inca de Ingapirca. (Lunes y martes cerrado).
De vuelta a Cuenca.
Llegada y cena en el restaurante.
Noche en el hotel.
Día 11 - Cuenca
El desayuno.
El día comienza con una visita al mercado de frutas y verduras de Cuenca. Aquí descubrirá muchas especies frutales desconocidas hasta ahora. Degustación de frutas exóticas.
La mañana continúa con una visita al centro histórico de Cuenca, una joya de la arquitectura colonial española construida sobre las ruinas de Tomebamba, una antigua ciudad inca.
La comida.
Salida de hacia Gualaceo , donde visitará la plantación de la mayor empresa de orquídeas de Ecuador,
Regreso a Cuenca para visitar una famosa fábrica de sombreros de paja toquilla.
Cena en el restaurante.
Noche en el hotel.
Día 12 - Cuenca y Guyaquil
El desayuno.
Ruta hacia el Parque Nacional de El Cajas y su lago, La Toreadora (4.000 m). Breve parada para fotografiar el Mirador.
Visita a una hacienda de cacao rodeada de arrozales.
Almuerzo en la hacienda.
Demostración de laelaboración de chocolate amargo y degustación.
Excursión a la Reserva de Manglares de Churute con un agradable paseo en canoa seguido de una caminata por el bosque seco tropical.
Continuación a Guyaquil.
Cena en un restaurante.
Noche en hotel
Día 13 - Guayaquil - regreso
Desayuno y visita de la ciudad.
Traslado al aeropuerto para tomar su vuelo internacional.
Comidas por cuenta propia.
Hoteles
Quito : Savoy 3* sup - www.culturamanor.com
Otavalo : Pinsaqui - Hacienda 3* sup - www.laspalmerasinn.com
San Clemente : Pukyu Pamba - Alojamiento con la población local
Pifo : La Jimenita - Hacienda 3* sup - www.hotelnuevoaeropuerto.com
Amazonas : Itamandi - Lodge 3* sup - www.itamandi.com
Baños : La Floresta 3* - www.laflorestahotel.com
Riobamba : La Andaluza - Hacienda 4* - www.hosteriaandaluza.com/
Cuenca : Carvallo - Hotel Colonial 3* sup - www.hotelcarvalloecuador.com
Guayaquil : Unipark- Hotel 3* sup - www.uniparkhotel.com
Las categorías de los hoteles se basan en normas nacionales. Los hoteles se indican a título informativo y están sujetos a disponibilidad en el momento de la reserva. En caso de no disponibilidad, serán sustituidos por hoteles de categoría equivalente. Es posible subir de categoría.
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- 12 noches de alojamiento en habitación doble en los establecimientos mencionados o equivalentes (desayuno incluido).
- Pensión completa durante todo el viaje, desde el desayuno del 2º día hasta el desayuno del 13º día, a excepción de la cena de la noche de llegada y el almuerzo del último día.
- Toutes les visites mentionnées avec guide-accompagnateur francophone pour les groupes de 2 personnes, et avec guide francophone et chauffeur pour les groupes de 4 personnes et plus.
- Degustación de productos exóticos durante todo el recorrido
- Todos los desplazamientos en vehículo turístico privado.
- Todas las entradas a los lugares de interés turístico y museos mencionados.
- Asistencia constante de nuestro guía durante toda la ruta.
- Asistencia permanente de nuestra Oficina y de los operadores locales durante todo el recorrido.
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- Cena la noche de llegada y almuerzo el día de salida.
- Las bebidas.
- Propinas (conductores, restaurantes, guías, etc.), extras y cualquier otro gasto personal.
- Vuelos internacionales.
